教育经历
2014-09至2019-01，加拿大阿尔伯塔大学，营养与食品科学，博士研究生
科研与学术经历
1. 2019-02至2020-12，美国德州农工大学，营养学，博士后研究员
2. 2021-01至今，东南大学公共卫生学院，营养与食品卫生学，教师
研究方向
营养与慢性病
主持或参加科研项目（课题）情况
1. 蛋清源活性肽调节肝脏血红素氧合酶1改善糖稳态失衡的作用与机理研究 国家自然科学基金-青年项目 主持 30 万元 2022.01-2024.12
2. 第七届中国科协青年人才托举工程主持45 万元 2022.01-2024.12
3. 东南大学至善青年学者计划主持30万元 2022.01-2024.12
代表性研究成果和学术奖励情况
1. Liao, W.; Yang, W.; Sheng, Z.; Ai, W.; Pan, Q.; Sun, Y.; Guo, S., Heme oxygenase 1 regulates ferrous iron and foxo1 in control of hepatic gluconeogenesis. 2021. Diabetes, 70, 696-709.
2. Liao, W.; Wu, J., The ACE2/Ang (1-7)/MasR axis as an emerging target for antihypertensive peptides. 2021. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 61, 2572-2586.
3. Liao, W.; Fan, H.; Davidge, S. T.; Wu, J., Egg white-derived antihypertensive peptide IRW reduces blood pressure of spontaneously hypertensive rats via the ACE2/Ang (1-7)/Mas receptor axis. 2019. Molecular Nutrition and Food Research, 63, 1900063.
4. Cao, X.; Liao, W.*; Xia, H.; Wang, S.; Sun, G., The effect of resveratrol on blood lipid profile: A dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. 2022. Nutrients, 14(18), 3755.
5. Cao, X.; Xia, J.; Zhou, Y.; Wang, Y.; Xia, H.; Wang, S.; Liao, W.*; Sun, G., The effect of MUFA-rich food on lipid profile: A meta-analysis of randomized and controlled-feeding trials. 2022. Foods, 11(13), 1982.
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