翟成凯

        食品卫生与营养学教授/博士生导师

        1947年4月出生，主要从事营养与慢性病，新食品资源与食品安全等方向的研究。

        先后承担国家自然基金、卫生部，江苏省社会发展基金及国际合作项目等。发表学术论文40多篇，获省市科学技术进步奖4项，江苏省高等教育教学成果奖1项。现任江苏省营养学会副理事长，中国营养学会理事，江苏省预防医学会慢性病预防控制专业委员会副主任，南京市防痨学会副理事长，国家食品药品监督管理局保健食品审评专家，江苏省食品药品安全委员会食品安全专家等。